Especias, Claves de una Fascinación. Fernando Cortés

Todo un mundo de sabores e historia. Las especias son sustancias de origen vegetal que se utilizan para sazonar y conservar los alimentos. … Pimienta, pimentón, comino, clavo, nuez moscada y canela son algunas de las especias más consumidas en el mundo, mientras que las más caras son azafrán, cardamomo y vainilla. Descubre como han llegado a nuestros días, transportando cultura e historia con el Biólogo y Farmacéutico Fernando Cortés.